在日常生活中，鱼刺卡喉的事件并不少见，但却常常被人们所忽视。52岁的胡先生就是一个典型案例。他在近一周内反复咳嗽、高热，并伴随胸痛，经过多家医院的输液治疗无效后，最终来到浙江大学医学院附属邵逸夫医院进行急诊就诊。

经过胸部CT检查，医生发现右肺上叶气管旁有异常高密度影，怀疑是异物引起的穿孔并发感染。当医生询问胡先生的近期经历时，他才想起一周前就餐时被一根细小的鱼刺卡住。“当时觉得没什么大不了，没认真对待”，这让他倍感懊悔。鱼刺不仅穿透了食管壁，还部分扎入右上肺，导致严重感染，CT结果显示异物距离胸主动脉极近，随时可能威胁生命。

面对这一紧急情况，急诊医学科迅速组织多学科会诊，胸外科副主任医师周家瑜明确表示：“必须马上手术，每一分每一秒都关系到生命。”在全麻状态下，手术团队通过胸腔镜顺利找到了食管和右肺的鱼刺，并小心处理周围组织，最终安全地将鱼刺取出。

经过一周的抗感染治疗，胡先生的状况稳定，已顺利出院。他深刻体会到保护自身健康之重要，表示以后再也不敢小看任何鱼刺了。

浙江大学邵逸夫医院急诊医学科的戴均儒医生提醒大家：“吃鱼时，专注细嚼慢咽非常重要，这样可以有效降低鱼刺卡喉的风险。”特别是老年人和儿童，由于咀嚼和吞咽功能的限制，更应注意选择刺少的鱼类，并保持用餐时的专注。

另外，戴医生还强调了一些错误做法，例如用醋软化鱼刺或强行吞食等，都会造成更大的伤害。遇到鱼刺卡喉的情况时，应该立即停止进食，尝试通过轻咳将鱼刺排出，如实在无法处理，应及时前往医院寻求专业帮助。

在此，我们也希望通过Stake的健康知识宣传，提醒每位消费者重视饮食安全，保护好自己的健康。安全用餐，才能享受美好生活。